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Miércoles - 22.Mayo.2013


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Autoevaluación Restaurante Barcelona

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Dispongo de Protocolo de Servicio y Atención al Cliente?  

Utilizo enquestas para averiguar el grado de satisfacción del cliente y Buzón de sugerencias?  

Realizo inventarios periodicos de Bodega?  

Realizo inventario de material y menaje del Restaurante?  

Con que frecuencia?

Tengo claramente identificado el responsable de las compras?  

Tiene acceso a la caja todo el personal de servicio?  

Se puede anular o modificar un ticket de venta con facilidad?  

Se realiza Arqueo de caja diario?  

Llevo el control de comensales reales y por franja de servicio diarios?  

Tengo algun sistema para incentivar la venta por parte del personal?  

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