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Lunes - 11.Diciembre.2017

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Autoevaluación Restaurante Barcelona

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Dispongo de Protocolo de Servicio y Atención al Cliente?  



Utilizo enquestas para averiguar el grado de satisfacción del cliente y Buzón de sugerencias?  



Realizo inventarios periodicos de Bodega?  



Realizo inventario de material y menaje del Restaurante?  



Con que frecuencia?


Tengo claramente identificado el responsable de las compras?  



Tiene acceso a la caja todo el personal de servicio?  



Se puede anular o modificar un ticket de venta con facilidad?  



Se realiza Arqueo de caja diario?  



Llevo el control de comensales reales y por franja de servicio diarios?  



Tengo algun sistema para incentivar la venta por parte del personal?  



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