|
Posem la nostra experiència, serveis d'assessoria d’hostaleria i eines a la seva disposició, perquè pugui actuar en una àrea específica i miri de forma immediata les millores implementades al seu restaurant.
• Fitxes d'elaboració i Escandalls.
• PVP recomanat i marge de contribució
• Menú Engineering
• Càlcul calòric de la seva oferta gastronòmic
• Càlcul del Punt mort
• Anàlisi i interpretació de la compte de resultats
• Reestructuració d'espais i millora de processos operatius.
• APPCC i Pla General d'Higiene. Estudi i implementació.
• Client misteriós:
... Avaluació del nivell de servei d'hoteleria, qualitat de producte i organització del restaurant.
• Empleat Misteriosós:
... Avaluació del grau d'implicació, estabilitat, satisfacció i capacitat de la seva plantilla.
Ens ajustem a les seves necessitats en temps i pressupost per al seu restaurant a Barcelona i rodalies.
|
Usuari - - Acces de Usuaris
