La innovació com a clau del èxit

L'única forma de mantenir-se, i d'assolir oportunitats emergents, és la via de la innovació constanten el Turisme. Quan parlem d'una empresa de restauració, dos dels processos clau que identifiquem són el de la producció d'aliments, i el servei al client.
Fins ara, l'estrategia que podiem identificar en molts restaurants del mercat anava enfocada a protegir les avantatges competitives existents. En l'actualitat, el devenir de l'establiment de restauració depen de la capacitat de la nostra empresa d'anticipar la "següent" avantatge, a través d'elements innovadors que popt aportar la consultora.